炸鸡作为一款广受消费者喜爱的快餐小吃,其蕴含的消费潜力不言而喻。正是看中了其中的广阔前景,创业者纷纷聚焦于炸鸡市场。
只需一个店面,一个电气炸锅,两名员工便能开店,炸鸡开店看似容易的背后却并不简单,只因其操作简单、可复制性强,让大量的开店者涌入市场,在同质化严重的背景下,“卷”成了炸鸡店创业的主题。
那么,对于初创业的新人而言就没有机会了吗?其实也不尽然,因为连锁品牌的出现,让创业变得轻松,同时我们也可以借助连锁品牌的扶持实现盈利,即使是不懂炸鸡技术的人,也能通过一段时间的培训实现自主经营。我们该如何加盟炸鸡店呢?
关于炸鸡加盟的具体流程,网上的内容并不算全面,但从创业的视角来看每一个步骤却都非常关键,需要加盟的创业伙伴千万不要忽略每一步。只有认真做好加盟的准备工作,才能让成功更容易实现,接下来,让我们一起了解加盟的详细流程信息。
了解品牌
我们加盟一家品牌,肯定需要提前了解这个品牌的真伪和实力。
关于品牌的真伪,我们首先要了解的是该品牌的营业信息,通过在企业信用信息公示系统查询了解该品牌的真实性,除了官方查询外,也能通过咨询项目了解,这里便不一一细说了。
品牌的实力,即该品牌的影响范围,我们可以借助百度、知乎、今日头条、该品牌官网和微信公众号等了解这个品牌的辐射全国店面数量、直营店数量以及冷供应链情况等。
咨询项目
当我们确认了连锁品牌的真实性,又认可了它的实力后,便可以通过后台私信的方式与区域招商经理产生联系。
具体方式是,我们通过该品牌官网、微信公众号,或者该品牌的自媒体渠道(比如:今日头条、搜狐、知乎、微博等)留言。
区域招商经理一般会主动联系我们,并询问咱们开店意向区域(比如,省市区县),以及开店预算等,在通过初步沟通,了解到咱们的加盟意愿后,会给我们发送一些加盟资料,帮助我们详细了解品牌和合作细则等。
在此过程中,我们也可以随时向招商经理了解加盟信息。比如区域保护信息(这也能分辨品牌真伪)、直营店信息等,以及双方的权利义务等。
当然,最重要的是问清加盟费。不同品牌的加盟费不一样,费用类别也各不相同,比如皇后的主要包括加盟费、管理费和保证金三项,其中保证金将在合同到期解除后,全额返还给我们。
签约合同
在确认了合作意向之后,下一步便是签约合同。关于签约,大家千万要仔细看清条款,有不懂得地方也要问清楚,不然很容易折在这一步。
签约合同有哪些坑呢?一般情况下,我们在签约合同的时候千万要注意乙方所需履行义务这块内容,因为虚假宣传的重灾区,有不少连锁品牌在签完合约之后却对加盟方表现得与宣传不符,正是因为在签约合同时候在履行义务方面描述的含糊不清。
因此,为了保证自己的权益,我们需要清楚了解合约内容。
商圈评估
签完合同之后,剩下的事情便不需要我们过多操心啦。像是商圈的评估环节,通常会由品牌方派遣运营老师到咱们想要开店的区域进行调研,包括地租、人流量、潜在消费群体的相关信息(性别、职业、收入水平等),通过多维度分析,帮助我们选择最合适的店面位置。
竞品分析
在确认完店面位置,自然要对附近的竞品进行比对了解,通过了解该区域内竞品的产品、客单量等,制定出适合我们自己的营销策略,促成更多消费者到店进行消费。
装修设计
关于装修设计,这个需要因品牌而议了。像是皇后,会为加盟方出店面设计图,由加盟方自己在当地寻找装修公司进行店面设计。当然,在这一过程中,品牌总部并非不发挥作用的,而是帮助我们提供装修建议。
免费培训
培训通常分为两类,一种是炸鸡技术培训,而另一种属于运营技能培训。
炸鸡技术不需过多赘述,即对电气炸锅学习和使用,以及炸鸡腌料的配比、炸鸡流程等细节内容,至于运营技能培训则在未来店面运营过程中扮演着至关重要的角色。
不同品牌的培训重点可能会略有搜不同,这个需要具体问题具体分析,但通常是围绕着员工日常行为准则、线上线下运营注意事项、社群裂变方案等内容。
开业筹划
当一切都准备完毕后,剩下的就是开业前的筹划,具体包括有物料准备、开业活动策划、开业活动落地跟踪以及回访。
作为一个成熟的连锁品牌,会派遣专业老师辅助店长,包括开业活动的准备工作、活动过程中的执行和后期的反馈都会有品牌总部的老师从准备跟到后动后期,务必保障我们在活动中能够快速获得人流量。
后期扶持
完成炸鸡店前期的预热后,并不意味着总部对我们扶持的结束。相反,为了能够自主运营炸鸡店,品牌方还将结合每日销售数据为我们提供整改详细内容、特色营销策划方案、新品技术配方等。
以上,便是炸鸡店加盟的全流程内容。希望能够帮助到想要创业的伙伴们,最后,祝大家早日爆单。
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