金针菇的做法大全（金针菇的做法大全家常简单的做法)

投稿用户 • 2023年9月29日 am11:43 • 美食教程 • 阅读 441

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常见于家庭菜肴和火锅料理中。今天，我们就来分享一些金针菇的家常简单做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

一、清炒金针菇

清炒金针菇是最简单的做法之一，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的金针菇菜肴。具体做法如下：

材料：

金针菇适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量

步骤：

1.将金针菇洗净，去掉根部，切成段；

2.锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味；

3.将金针菇倒入锅中，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

二、金针菇炒肉片

金针菇炒肉片是一道美味的荤素搭配菜肴，金针菇的鲜美口感和肉片的嫩滑口感相得益彰，让人食欲大开。具体做法如下：

材料：

金针菇适量、瘦肉片适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、油适量

步骤：

1.将瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成段；

3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味；

4.将腌制好的肉片倒入锅中，煸炒至变色；

5.加入金针菇，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

三、金针菇炖鸡汤

金针菇炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。具体做法如下：

材料：

金针菇适量、鸡肉适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量

步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小块，用盐、料酒腌制10分钟；

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成段；

3.锅中倒入适量清水，加入鸡肉和姜片，大火煮开；

4.将金针菇倒入锅中，改小火炖煮30分钟；

5.加入适量盐调味即可。

四、金针菇炒豆腐

金针菇炒豆腐是一道素食佳肴，金针菇的鲜美口感和豆腐的嫩滑口感相得益彰，让人回味无穷。具体做法如下：

材料：

金针菇适量、豆腐适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，用开水焯水备用；

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成段；

3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味；

4.将焯水后的豆腐倒入锅中，煸炒至表面微黄；

5.加入金针菇，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

以上就是金针菇的做法大全，希望能够对大家有所帮助。无论是清炒、炒肉片、炖鸡汤还是炒豆腐，都是非常简单易学的家常菜肴，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的金针菇佳肴。

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金针菇的做法大全（金针菇的做法大全家常简单的做法)

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