干锅牛蛙的做法最正宗的做法，牛蛙怎么做好吃又嫩·风晨美食

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干锅牛蛙教程2/2。

·锅里加点水，放点适量的盐，把喜欢吃的配菜放在里面，干锅打底的放点配菜，也可以炒一下，我煮一下比较简单一点。

·锅里放色拉油，锅底下面放点洋葱，把串好的菜放在上面打底垫底。

·要炸的时候先再放生粉，裹上一层生粉，然后放在漏勺里面，倒入勺里面，把多余的水分过滤掉，然后放进去炸。所以有可能是因为一定要先推推一下，这个像放生粉会粘在一起，没关系，到后期还要稍微煮一下的会加点水，它直接会散开，你们不信你下去看，差不多的搂起来。

·锅里面就放一点色拉油，姜、蒜不要躲，姜蒜炒香，加适量的水，放点底料，能吃辣的多放一点，多的调料没有，就这些，调味粉放一点，够了，来放到里面。先把它烧开，味道熬出来，再加点红油，让它跟水充分的融合在一起。

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·烧开之后把牛蛙放在里面，就这样直接焖一下，就算连在一起的也没关系，等一下一煮它自然就散开了，而且口感吃起来是外面很滑的，很嫩。稍微焖个两分钟，牛蛙就很入味了。

·在下底位的时候也没有放什么东西，就放了点烟芋粉。烟芋粉里面只是盐分成盐的成分很少，我都没有放盐，放盐的话会咸。这个底料有盐味，调味粉也有盐的盐味就够了，底味就够了。

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·这个时候放点青椒点缀一下，底料，这个牛蛙主要是吃的就是底料的味道，非常香！

·起锅，然后放点葱。

这卖相怎么样？

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