蒸蛋糕的家常做法（面粉蒸蛋糕的家常做法)

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美味又简单的蒸蛋糕的家常做法

蒸蛋糕的家常做法（面粉蒸蛋糕的家常做法)

蒸蛋糕是一道受欢迎的甜点，口感细腻，香甜可口。今天我将分享一道非常简单的面粉蒸蛋糕的家常做法，让您在家也能轻松制作出美味的蒸蛋糕。

材料：

  • 鸡蛋 4个
  • 细砂糖 100克
  • 低筋面粉 150克
  • 牛奶 100毫升
  • 食用油 50毫升
  • 泡打粉 1茶匙
  • 香草精 1茶匙

步骤：

1. 准备一个蒸锅，加入适量的水并加热至水开。

2. 将鸡蛋和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全融化。

3. 在蛋糊中加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛入蛋糊中，再加入香草精，用刮刀轻轻地翻拌均匀，注意不要过度搅拌。

5. 在蒸锅中放入蒸架或小碟子，以防蒸蛋糕粘连。

6. 将蛋糊倒入已经预热好的蒸锅中，用中小火蒸约20-25分钟，直到蛋糕表面变得光滑且完全凝固。

7. 关火后稍等片刻，然后用锅铲小心地将蒸锅取出。

8. 食用前稍冷却，切成小块即可享用。

小贴士：

1. 面粉蒸蛋糕在蒸制过程中要注意火候，以免蛋糕过度膨胀或过度蒸煮。

2. 可以根据个人口味加入水果、巧克力碎片或椰丝等作为装饰。

3. 如果喜欢花样蒸蛋糕，可以将蛋糊分成几份，分别加入不同的食用色素，再进行层叠蒸制。

这是一道非常简单的蒸蛋糕的家常做法，不仅做法简单，而且口感细腻，香甜可口。无论是做为下午茶的点心还是家庭聚会的甜点，都是一道不错的选择。希望您也能尝试制作出这款美味的蒸蛋糕！

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