月饼的做法大全（自做月饼的做法大全)

投稿用户 • 2023年8月19日 am3:36 • 美食教程 • 阅读 434

传统与创新，自制月饼的做法大全

中秋佳节将至，月饼作为这个传统节日的代表美食，是不可或缺的。而自制月饼成为越来越多人的选择，既能体验制作的乐趣，又能品尝到更加健康和创新的口味。本文将为您介绍一些传统和创新的自制月饼的做法，让您在家中也能制作出美味的月饼。

传统月饼的制作

1. 传统莲蓉月饼

所需材料：莲蓉馅、植物油、糖浆、面粉。

制作步骤：将糖浆和植物油混合加热，慢慢加入面粉搅拌成团。将面团分成适量的小份，包入莲蓉馅，用模具压花，送入烤箱烘烤。

2. 五仁月饼

所需材料：五仁馅（核桃仁、杏仁、花生、莲子、瓜子仁）、植物油、糖浆、面粉。

制作步骤：将糖浆和植物油混合加热，慢慢加入面粉搅拌成团。将面团分成适量的小份，包入五仁馅，用模具压花，送入烤箱烘烤。

创新月饼的制作

1. 红豆绿茶月饼

所需材料：红豆馅、糖浆、面粉、绿茶粉。

制作步骤：将糖浆加热，加入面粉和绿茶粉搅拌成面团，分成适量的小份，包入红豆馅，用模具压花，送入烤箱烘烤。

2. 柚子蛋黄月饼

所需材料：莲蓉馅、柚子皮、糖粉、植物油、面粉、蛋黄。

制作步骤：将柚子皮切成细丝，加入莲蓉馅里搅拌均匀。将糖粉、植物油、面粉搅拌成糕皮面团，分成适量的小份，包入莲蓉馅和蛋黄，用模具压花，送入烤箱烘烤。

结语

通过这篇文章，我们介绍了一些传统和创新的自制月饼的做法。无论是传统的莲蓉月饼，还是创新的红豆绿茶月饼或柚子蛋黄月饼，都带着浓浓的节日祝福和美味。摆脱市售月饼的味同嚼蜡，尝试自己动手制作月饼，既能感受制作的乐趣，又能享受到健康美味的滋味。祝您中秋快乐，品尝美味的自制月饼！

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创新月饼的制作

结语

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