鸡蛋糕的家常做法（鸡蛋糕的家常做法视频)

投稿用户 • 2023年8月18日 pm9:36 • 生活百科 • 阅读 436

引言

鸡蛋糕是一道经典的家常甜品，口感绵密，香甜可口，受到了许多人的喜爱。今天，我们来分享一份鸡蛋糕的家常做法，同时结合视频教程，让大家可以轻松掌握制作这道美味的甜点的技巧。

原料准备

1. 鸡蛋 x 4

2. 细砂糖 x 200克

3. 低粉 x 200克

4. 牛奶 x 100克

5. 玉米油 x 100克

6. 香草精 x 1小匙

7. 泡打粉 x 1小匙

8. 盐 x 1小撮

步骤一：准备鸡蛋糊

1. 取一个干净的大碗，将鸡蛋和细砂糖放入碗中。

2. 用打蛋器搅拌鸡蛋和砂糖至混合均匀，直到糖完全融化。

3. 加入香草精，继续搅拌均匀。

步骤二：制作面糊

1. 将低粉和泡打粉过筛入碗中，与鸡蛋糊混合均匀。

2. 慢慢倒入牛奶，搅拌至面糊顺滑无颗粒。

3. 再倒入玉米油，轻轻搅拌均匀，使面糊更加柔软细腻。

步骤三：烘烤鸡蛋糕

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将烤模内壁涂抹一层薄薄的黄油，再撒上一层细砂糖，以免糕点粘连。

3. 将准备好的面糊倒入烤模中，轻轻震动烤模使面糊变得平整。

4. 将烤模置于预热好的烤箱中，烤制约40-45分钟，直至鸡蛋糕变得金黄色并且熟透，可用牙签插入鸡蛋糕中央，如果取出时没有粘附面糊，则表示熟透。

步骤四：享受美味

1. 等待烤好的鸡蛋糕稍微冷却后，用刀子将鸡蛋糕与烤模边缘分离。

2. 将鸡蛋糕倒扣在一个平整的盘子上，轻轻拍打烤模底部，使鸡蛋糕自然滑落。

3. 将鸡蛋糕切成均匀的块状，即可享用。

4. 这款鸡蛋糕香甜可口，松软细腻，可搭配一杯热茶或咖啡一起品尝，绝对是下午茶的绝佳选择。

结语

通过这篇文章，我们学习了鸡蛋糕的家常做法，并配有详细的视频教程，在家中也可以轻松制作出美味的鸡蛋糕。这个简单的食谱让我们在家中也能品尝到媲美专业店的口感。赶快动手尝试吧，相信你也能做出一款美味的家常鸡蛋糕！

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