口水直流！超全里脊肉的做法大全！（附家常菜视频）

里脊肉是一道受欢迎的家常菜，无论是热菜还是冷盘，都有着香嫩可口的魅力。下面我为大家带来一系列里脊肉的做法，让你在家也能轻松制作出美味的里脊肉。

1. 酱烧里脊肉

材料：里脊肉500克、生抽、老抽各适量、料酒适量、糖适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1) 将里脊肉切成长条状，用刀背拍松。

2) 锅烧热，加入食用油，放入肉条煎至两面金黄。

3) 加入适量生姜、蒜、葱段，翻炒均匀。然后加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐，继续翻炒。

4) 加入适量清水，煮开后转小火烧20分钟左右，直至收汁。即可出锅。

2. 干煸里脊肉丝

材料：里脊肉100克、豆瓣酱适量、干辣椒适量、蒜适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量、料酒适量。

步骤：

1) 先将里脊肉切成丝，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。

2) 锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱、辣椒粉、蒜片、花椒炒香。

3) 加入腌制好的里脊肉丝，翻炒至熟烂。

4) 出锅前加入适量葱花，翻炒均匀即可。

3. 香煎里脊肉

材料：里脊肉适量、酱油适量、蜂蜜适量、醋适量、料酒适量。

步骤：

1) 将里脊肉切薄片，用刀背拍松。

2) 取一个容器，加入酱油、蜂蜜、醋、料酒，搅拌均匀，将里脊肉放入腌制片刻。

3) 热锅倒油，将腌制好的里脊肉放入锅中，煎至两面金黄。

4) 出锅前撒上适量葱花即可。

以上只是三种里脊肉的做法，你可以根据自己的喜好进行调整。里脊肉不仅可作为一道单独的菜品，还可以加入其他蔬菜一起制作，制作出更丰富的菜肴。

这些做法不仅简单易学，而且健康美味。赶快动手试试吧！下面请欣赏本文附带的精美家常菜视频，帮你更好地掌握制作技巧。

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试着在家做里脊肉，给你家人一个惊喜吧！祝你做菜愉快，满足自己和家人的味蕾。

参考文献：

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