木耳菜的做法（木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃)

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木耳菜的做法及制作技巧

木耳菜是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它能清热解毒，滋阴润燥，对于秋季干燥的身体尤为适合。今天就给大家介绍几种木耳菜的做法及制作技巧，希望能够帮助到喜欢木耳菜的朋友们。

木耳菜的做法（木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃)

一、木耳菜炒香干

做这道菜的材料有：木耳菜200克，香干适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量。

步骤如下：

  1. 将木耳菜用清水洗净，切成段。
  2. 香干切成丝。
  3. 锅烧热后倒入适量油，放入蒜末炒香。
  4. 加入香干翻炒均匀。
  5. 放入木耳菜，炒至断生即可。
  6. 最后，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可上桌。

这道木耳菜炒香干口感鲜美，营养丰富。

二、清炒木耳菜

做这道菜的材料有：木耳菜200克，蒜末适量，油适量，盐适量，鸡精适量。

步骤如下：

  1. 将木耳菜用清水洗净，切成段。
  2. 锅烧热后倒入适量油，放入蒜末炒香。
  3. 加入木耳菜翻炒均匀。
  4. 炒至木耳菜变软熟，加入盐和鸡精调味。
  5. 翻炒均匀后即可关火。

这道清炒木耳菜口感爽脆，清淡可口，适合家庭日常食用。

三、木耳菜拌凉面

做这道菜的材料有：木耳菜200克，凉面200克，蒜末适量，生姜末适量，香油适量，醋适量，盐适量。

步骤如下：

  1. 将木耳菜用清水洗净，切成段。
  2. 将凉面煮熟后捞出过冷水，备用。
  3. 锅烧热后加入适量油，放入姜蒜末炒香。
  4. 加入切好的木耳菜翻炒均匀。
  5. 加入适量的盐和香油调味。
  6. 最后，将煮好的凉面加入碗中，倒入拌好的木耳菜，加入适量的醋搅拌均匀。

一碗清凉爽口的木耳菜拌凉面就做好了，非常适合夏季食用。

以上就是三种常见的木耳菜的做法及制作技巧，大家可以根据自己的口味和喜好来调整调料的搭配。希望大家能够喜欢这些美味又营养的木耳菜！

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