炸蘑菇的家常做法（炸蘑菇的家常做法酥脆的)

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酥脆好吃的炸蘑菇-家常做法分享

炸蘑菇是一道美味的家常菜，不仅可以作为下饭菜品，还可以作为开胃菜和零食享用。在炸制的过程中，蘑菇会散发出浓郁的香气，外酥里嫩，口感丰富。下面就让我们来分享一下酥脆好吃的炸蘑菇的家常做法。

炸蘑菇的家常做法（炸蘑菇的家常做法酥脆的)

所需材料：

  • 新鲜蘑菇500克
  • 面粉适量
  • 鸡蛋2个
  • 油适量
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量（可选）

步骤一：准备工作

首先，将蘑菇洗净，去掉菌褶，切成薄片备用。然后，将两个鸡蛋打入碗中，加入适量盐和辣椒粉，用筷子搅拌均匀，制作成蛋液。

步骤二：面粉固着

将蘑菇片放入干净的碗中，均匀地撒上面粉，轻轻摇晃碗，使面粉能够均匀地固着在蘑菇上。这样做可以增加炸蘑菇的酥脆口感。

步骤三：蘑菇炸制

取一个平底锅，倒入适量的油，将油加热至六成热。然后，将面粉固着的蘑菇片逐一放入热油中炸制。每次放入的蘑菇片不要过多，以免黏连在一起。同时，要不断地用筷子搅动，以免蘑菇炸焦或不均匀。

步骤四：调味品

当蘑菇炸至金黄色时，即可取出沥油。然后，撒上适量的盐和辣椒粉，根据个人口味可以增减或不加辣椒粉。

步骤五：酥脆好吃

最后，把炸好的蘑菇片放入餐盘中，稍微晾凉一下，蘑菇表面的油温稍凉之后会更加酥脆。现在，你可以品尝了！酥脆的炸蘑菇是一道美味的家常菜，无论是作为下饭菜品，还是作为开胃菜和零食享用，都是不错的选择。

希望你可以尝试制作这道家常炸蘑菇，享受到它带来的美妙口感和独特风味。祝你烹饪愉快，牢记好吃的秘诀！

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