白菜 豆腐汤–美味简单的家常做法

白菜豆腐汤是一道简单又美味的家常菜。它以清淡的口感和丰富的营养成为许多人喜爱的佳肴。无论是夏天消暑还是冬天保暖，白菜豆腐汤都是不错的选择。它的制作方法简单，下面我们来学习一下如何做一碗美味的白菜豆腐汤。

食材准备：

– 适量白菜

– 适量豆腐

– 适量葱姜蒜

– 适量盐，鸡精，食用油

步骤一：准备食材

首先我们需要准备好新鲜的白菜和豆腐。白菜保持完整的叶片，豆腐切成小块备用。葱姜蒜也要切好备用。

步骤二：炒香调料

热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

步骤三：炖煮白菜豆腐汤

将炒香的调料倒入炖锅中，加入适量的清水（大约是白菜豆腐的两倍），随后放入白菜和豆腐。大火煮开后转小火慢慢炖煮约10-15分钟，直到白菜和豆腐熟透，入味。

步骤四：调味

最后，用盐和鸡精调味，根据个人口味添加适量的调料。炖煮片刻后即可关火。

步骤五：享用美味

将炖好的白菜豆腐汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜提味。这道简单而美味的白菜豆腐汤就可以享用了。

营养价值：

白菜豆腐汤富含多种维生素和矿物质，尤其是钙和维生素C。白菜含有丰富的纤维素，对于肠胃健康和减肥有一定的好处。豆腐则是一种优质蛋白质食物，富含多种氨基酸。经常食用白菜豆腐汤可以增强身体免疫力，促进消化和排毒，对于保持身体健康非常有益。

总结：

白菜豆腐汤是一道简单易做、美味又营养的家常菜。不仅口感清淡，而且做法简单。它不仅适合家庭日常餐桌上，也是朋友聚会的一道不错的选择。希望大家尝试做一做，享受这道美味又健康的白菜豆腐汤。

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