捞拌凉菜的做法大全（海鲜捞拌凉菜的做法大全)

投稿用户 • 2023年8月11日 am10:44 • 美食教程 • 阅读 487

海鲜捞拌凉菜的制作方法合集

夏天是品尝凉菜的最佳时节，而海鲜捞拌凉菜更是夏日餐桌上的美味佳肴。今天，我们为大家带来一篇海鲜捞拌凉菜的制作方法合集，包含多种海鲜食材，独特的调料和口感令人心动。无论您是海鲜爱好者还是厨艺达人，相信这些做法都能为您的餐桌增添一份惊喜和美味。

一、酱爆小黄鱼捞拌凉菜

这道菜色香味俱佳，小黄鱼的酱爆口感配上凉爽的蔬菜和调料，给人一种清爽的感觉。首先，将小黄鱼洗净沥干备用，将调料拌匀，腌制小黄鱼10分钟。然后，油热后将小黄鱼炸至金黄色捞出备用。最后，将蔬菜切片，加入腌制好的小黄鱼，拌匀即可。

二、蛤蜊花枝捞拌凉菜

这道菜选用新鲜的蛤蜊和花枝，清爽不腻。首先，将蛤蜊洗净沥干备用，将花枝切成薄片。然后，将调料拌匀，腌制花枝片10分钟。接下来，热锅加入适量的油，将蛤蜊煸炒至开口，捞出备用。最后，将腌制好的花枝片和蛤蜊加入碗中，拌匀即可。

三、虾仁蟹棒捞拌凉菜

这道菜选用虾仁和蟹棒为主料，口感鲜嫩可口。首先，将虾仁和蟹棒分别焯水备用。然后，将调料拌匀，将焯水后的虾仁和蟹棒加入拌匀。最后，将蔬菜切丝加入拌匀的海鲜料中，用调料拌匀即可。

四、章鱼丝海带结捞拌凉菜

这道菜选用章鱼丝和海带结为主料，口感丰富有嚼劲。首先，将章鱼丝煮熟备用。然后，将调料拌匀，将煮熟的章鱼丝和海带结加入拌匀。最后，加入适量的香菜和小葱末，拌匀即可。

五、鲜藕丝海蜇头捞拌凉菜

这道菜选用鲜藕丝和海蜇头为主料，清爽的口感让人难以抵挡。首先，将鲜藕切成丝，海蜇头切片备用。然后，将调料拌匀，将腌制好的鲜藕丝和海蜇头加入拌匀。最后，可根据个人口味加入适量的花生碎，拌匀即可享用。

六、海鲜鳝鱼捞拌凉菜

这道菜选用鳝鱼为主料，搭配海鲜口味浓郁。首先，将鳝鱼切段焯水备用。然后，将调料拌匀，将焯水后的鳝鱼加入拌匀。最后，加入适量的蔬菜拌匀，用调料拌匀即可享用。

以上就是海鲜捞拌凉菜的制作方法合集。无论是家庭聚餐还是夏日野餐，这些美味的凉菜都能为您的餐桌增光添彩。希望大家能够尽情享受这些美味的海鲜捞拌凉菜，让夏天的味蕾得到最好的满足！

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