自制胡麻酱教程（自制胡麻酱教程视频)

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自制胡麻酱教程：轻松学会制作美味的胡麻酱

自制胡麻酱教程（自制胡麻酱教程视频)

胡麻酱是亚洲料理中常见的调味酱，不仅可用于寿司、饺子和凉拌菜等菜肴，还是涂抹在面包和饼干上的美味伴侣。市售的胡麻酱品质参差不齐，而且添加了很多防腐剂和人工色素，对健康并不利。所以，学会自制胡麻酱不仅能确保其纯正的口感和健康的品质，还能享受制作过程中的乐趣。

材料准备

自制胡麻酱的原料非常简单，主要需要以下材料：

  • 白芝麻 200 克
  • 植物油（如花生油、橄榄油） 50 毫升
  • 盐 适量
  • 糖（可选）适量

步骤一：炒烤芝麻

将白芝麻倒入平底锅中，用中小火炒烤至微黄色，期间要不停搅拌，以免烤糊。炒烤芝麻过程中会散发出浓郁的香气，这时候就可以关火了。

步骤二：磨碎芝麻

将炒烤好的芝麻倒入砂锅或者研磨机中，开始磨碎芝麻。磨碎过程中，可以适量加入一些植物油，这样可以提高研磨的效果，使胡麻酱口感更加浓郁细腻。

步骤三：调味

将磨碎好的芝麻倒入碗中，加入适量的盐和糖，根据个人喜好进行调整。然后再加入植物油搅拌均匀，使芝麻酱变得顺滑细腻。

步骤四：储存

将调好味的胡麻酱倒入干净的玻璃瓶中密封保存，放在阴凉通风的地方即可。胡麻酱可以保存几个月，但最好在开封后一个月内食用完。

现在你已经学会了制作自制胡麻酱的方法，是不是觉得非常简单？自制胡麻酱不仅美味，还无添加剂，更符合健康需求。你可以根据自己的口味调整盐和糖的量，制作出适合自己的胡麻酱。快行动起来，亲自动手制作一份属于自己的美味胡麻酱吧！

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