香椿鱼的做法（香椿鱼的做法视频)

投稿用户 • 2023年8月8日 pm8:54 • 美食干货 • 阅读 431

香椿鱼的做法——家庭厨房的美味佳肴

引言：

香椿鱼是一道以新鲜香椿和鲜美鱼肉为主料的地方美食。它香气扑鼻，口感鲜美，味道独特。无论是在家庭聚餐还是宴客，香椿鱼都是一道不可错过的佳肴。本文将为大家介绍一种简单易学的香椿鱼的做法，并附上详细的制作视频，让您快速掌握制作方法，轻松为您的家人或朋友烹制一道美味佳肴。

材料：

1斤新鲜香椿
500克鲜嫩的鱼肉（可根据个人口味选用鲫鱼、草鱼等）
适量盐、生抽、料酒、姜蒜末
适量淀粉
适量食用油

步骤：

准备工作：新鲜香椿洗净，切成寸段；鱼肉洗净，切成块。
腌制鱼：将鱼块放入碗中，加入适量盐、料酒，拌匀后腌制片刻，入味。
炒制香椿：热锅加入适量食用油，放入姜蒜末爆香，加入香椿翻炒均匀，保持香椿的鲜绿色，炒熟后盛出备用。
炒制鱼肉：将腌制好的鱼块均匀铺在锅底，煎至两面呈金黄色，熟透后盛出备用。
调制酱汁：取一小碗，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉调匀成汁。
翻炒香椿鱼：热锅再次加入适量食用油，放入调制好的酱汁，加入炒熟的鱼块，翻炒均匀。
加入香椿：倒入之前炒好的香椿片，轻轻翻炒均匀，让鱼肉和香椿充分融合。
出锅：至香椿微微变软，鱼块入味即可出锅装盘。

制作视频：

结语：

香椿鱼是一道色香味俱佳的家常菜品，它既保留了香椿的独特风味，又使鱼肉更加鲜嫩可口。制作香椿鱼并不复杂，只需简单的步骤和常见的食材即可完成。作为爱好美食的您，何不在闲暇之余尝试一下这道美味佳肴呢？相信您的家人或朋友一定会因此而赞不绝口！

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香椿鱼的做法（香椿鱼的做法视频)

香椿鱼的做法——家庭厨房的美味佳肴

引言：

材料：

步骤：

制作视频：

结语：

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