火腿肠炒什么配菜好吃？火腿肠怎么做好吃

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卷春饼，这个太好吃了。今天出去买菜看到这个饺子皮，想要做个春饼卷。给刷点油，然后叠上一张。再刷点油，再放一张。把这个边慢慢的给它捏一下，如果直接擀很容易擀偏了。用这个擀面杖压一下，然后就能直接擀，擀的时候尽量给它擀圆一点，两边都这么擀一下，长成这么大就差不多了。这个用同样的方法捏一下，蒸的时候可以把这个擀好的，再叠到上面。水开把饼放到锅里蒸8分钟。时间到了，把这个饼给它夹出来。然后这个饼趁热给它揭开，这样好揭，慢慢揭很薄，还挺好揭的。

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现在开始炒卷饼的菜，这个肉切成丝用老抽、料酒、淀粉，然后给它抓了一下放了点油。油热把肉丝倒锅里，把肉丝给它炒熟了盛出来备用。锅里再热点油，把蒜末爆香，豆芽倒里边，来点生抽、老抽、蚝油。现在把肉丝倒里边，盐、鸡精、胡椒粉加点。出锅前撒点韭菜，肉丝炒豆芽，再来炒一个土豆丝。油温热把干辣椒放里边放点葱，把土豆丝倒里边，来勺醋。刚才剩点韭菜没用完扔里边，最后加点盐鸡精调味，土豆丝可以出锅了。

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土豆丝炒好了，再来炒个辣口的菜。油热把葱放进去，这个是线椒，很辣的那种，给它炒软了。把火腿肠倒里，这个辣椒真呛。刚才炒点鸡蛋都给它放里边，鸡蛋可以给它炒碎一点，不然一会卷饼的时候不好卷。两勺生抽，蚝油加点盐，鸡精翻两下就可以出锅了。

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最后一个菜辣椒鸡蛋火腿。开饭啦！今天这个豆芽，还有这个辣椒炒鸡蛋都很优秀，就是那个土豆丝有点拉垮，卷春饼，香不香？这个太好吃了。

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