雪鱼的鳕鱼的做法大全图片（鳕鱼的家常做法)

投稿用户 • 2023年8月3日 pm8:21 • 生活百科 • 阅读 403

雪鱼的鳕鱼家常做法大全

鳕鱼是一种营养丰富的冷水鱼类，肉质鲜嫩，味道美味。而雪鱼则是鳕鱼中的上品，肉质更为细腻，营养价值更高。今天我们就来分享一些雪鱼的家常做法，让您在家中也能品尝到美味的鳕鱼佳肴。

1. 清蒸鳕鱼

清蒸是保留鳕鱼原汁原味的一种烹饪方式。将鳕鱼切成块状，放入蒸锅中，加入细葱、生姜和少许料酒。大火蒸10分钟，取出后撒上蒜末、香菜和少许酱油即可。

2. 鳕鱼炖豆腐

这是一道简单又美味的家常菜。将鳕鱼切成片状，用盐和料酒腌制片刻。将豆腐切块，放入炖盅中，加入葱姜蒜和适量的清汤。放入蒸锅中蒸煮15分钟。取出后加入鳕鱼片，再蒸5分钟即可。

3. 鳕鱼煎饼

这是一道非常受欢迎的早餐或下午茶点。将鳕鱼切成薄片，用面粉、鸡蛋和少许盐调成糊状。用平底锅加热，加入适量的油，将鳕鱼片逐一粘上面糊，放入锅中煎至金黄色即可。

4. 鳕鱼汤

鳕鱼汤清淡鲜美，适合天气寒冷时食用。将鳕鱼切块，用盐和料酒腌制片刻。用锅加热，加入适量清汤，放入鳕鱼块、葱姜蒜和冬菇，用中小火炖煮20分钟。最后加入适量调料，出锅前撒上香菜末即可。

5. 鳕鱼烧菜

这是一道特别适合家庭聚餐的菜品。将鳕鱼切块，用盐和料酒腌制片刻。用锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆炒片刻。再加入鳕鱼块，翻炒至变色。最后加入适量的调料和蔬菜，烧煮片刻即可。

6. 鳕鱼炖粥

这是一道非常滋补的鳕鱼粥。将鳕鱼切片，用盐和料酒腌制片刻。将米洗净，加入适量清水，放入砂锅中炖煮。当米煮至八成熟时，放入葱姜蒜、鳕鱼片和适量调料，继续炖煮15分钟即可食用。

以上是几种常见的雪鱼鳕鱼家常做法，希望能给您的家庭餐桌增添一些新的菜品选择。无论是清蒸、炖煮还是煎烹，鳕鱼都能为您带来美味的享受。尝试制作这些佳肴，让您的家人和朋友都能品尝到美味的鳕鱼料理。

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