糯米粉的丰富做法分享｜家常做法视频教程大全

糯米粉是一种常见的食材，广泛应用于中华饮食文化中。它有着丰富的品种和制作方法，无论是甜食还是咸食，都可以用糯米粉做出美味佳肴。下面就为大家分享一些家常做法视频，在这个冬天里，让我们一起来品尝糯米粉的美味吧！

1. 糯米粉糍粑

糍粑是一种常见的糯米粉食品，口感糯软，甜而不腻。制作起来也非常简单。首先将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，然后蒸熟。接着将蒸好的糯米粉放入案板上，用刀切成小块，再用手按成圆形，最后放入沸水中煮熟即可。你也可以根据个人口味加入一些花生粉或者红豆沙馅，增加口感的变化。

2. 糯米粉酒酿

糯米粉酒酿是一道传统的汉族甜点，它需要经历一个发酵的过程。首先将适量的糯米粉加入水中搅拌均匀，然后将其倒入干净的容器中，盖上盖子，放置在温暖通风的地方，静置24小时。待糯米粉发酵完成后，加入适量的糖和酒曲，再次搅拌均匀，放置48小时后即可食用。

3. 糯米粉肉丸

糯米粉肉丸是一道美味的主食，制作简单且营养丰富。首先将糯米粉加入开水中搅拌均匀，待糯米粉吸收水分后，揉搓成团。接着将糯米粉团分成小份，用手搓成圆球状。将肉馅搅拌均匀，加入适量的调料后，将肉馅包裹在糯米粉球外面。最后将肉丸放入开水中煮熟，捞出后即可食用。

4. 糯米粉汤圆

糯米粉汤圆是传统的节日食品，制作简单且美味。首先将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉搓成团。将糯米粉团分成小份，用手搓成圆球状。将糯米粉球煮熟后，捞入冷开水中过一遍，然后再放入热水中煮熟。最后将煮熟的糯米粉球放入糖水中，拌匀即可食用。你也可以加入一些山药、紫薯等食材制作更多口味的汤圆。

5. 糯米粉糖水果冻

糯米粉糖水果冻是一道清凉的甜点，非常适合夏天食用。首先将糯米粉加入水中搅拌均匀，蒸熟后放凉备用。选择喜欢的水果切成小块，加入适量的糖水中拌匀。接着将凉了的糯米粉放入模具中，倒入水果糖水，放入冰箱中冷藏凝固即可。你可以根据个人喜好选择不同的水果搭配，增加口感的多样性。

总结：以上就是一些糯米粉的丰富做法分享，在家中轻松制作出美味佳肴。无论是甜食还是咸食，糯米粉都能展现出其独特的魅力。希望大家在享受美食的同时，也能感受到家的温暖和幸福。

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