如何制作美味的油焖大虾(附油焖大虾做法视频教程)
介绍
油焖大虾是一道经典的中国菜肴,口感鲜美,香气扑鼻,是很多人喜爱的家常菜之一。制作油焖大虾并不难,只需要简单的食材和烹饪技巧,就能做出诱人的美食。本文将为大家详细介绍如何制作美味的油焖大虾,同时附上油焖大虾的做法视频教程,让大家能够轻松学会制作。
材料
- 新鲜大虾:500克
- 五花肉或腊肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
- 食用油:适量
步骤
- 准备食材:将大虾清洗干净,用剪刀剪开虾背,去除虾线;五花肉或腊肉切成丁状;葱姜蒜切末备用。将料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精混合成调味料备用。
- 热锅热油:锅中倒入适量的食用油,烧至七八成热,将五花肉或腊肉放入翻炒出香味,再加入葱姜蒜末炒出香味。
- 炒虾:放入处理好的大虾,翻炒均匀后加入调味料,继续翻炒均匀。
- 焖煮:盖上锅盖,将火调小煮约5分钟,让调料充分渗入虾内。
- 起锅装盘:起锅前撒上香菜末,出锅装盘即可。
油焖大虾做法视频教程
(在此处插入一段油焖大虾的做法视频教程)
小贴士
- 大虾选用新鲜的比较好,虾头和虾肚之间切开,可以更好地入味。
- 在烹饪过程中,可以根据个人口味调整调味料的用量。
- 焖煮的时间不要过长,以免大虾太过熟软。
- 最后撒上香菜末,能够增添菜肴的口感和香气。
结语
油焖大虾是一道色香味俱佳的美食,制作起来简单又美味。通过本文提供的油焖大虾做法和附带的视频教程,相信大家在家中也能轻松做出一道美味可口的油焖大虾。快来试试这道经典的中国菜肴,让您的家常菜更具风味吧!
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