香菇的做法（香菇的做法大全家常做法大全)

投稿用户 • 2023年7月29日 am6:52 • 美食教程 • 阅读 432

香菇的做法及家常做法大全

香菇是一种美味健康的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。无论是炒、煮、炖或者做成汤，香菇都能给我们带来丰富的风味和惊喜。在这篇文章中，我们为您介绍几种常见的香菇做法，让您能轻松掌握制作香菇美食的技巧。

1. 清炒香菇

清炒香菇是一道非常简单快捷的菜品。首先，将新鲜的香菇洗净，切片备用。热锅加油，油热后放入葱姜爆炒，然后加入香菇翻炒至香菇出水后，加入适量的盐和鸡精炒匀即可。这道清炒香菇色香味俱佳，是一道简单家常菜。

2. 白灼香菇

白灼香菇是一道保留了香菇的原汁原味的菜品。首先，将洗净的香菇稍微切开，放入沸水中焯烫，然后立即捞出沥干。最后在香菇上撒上蒜末和盐，再用热油均匀浇在香菇上即可。这样制作出的白灼香菇色泽鲜亮，口感爽嫩，非常开胃可口。

3. 香菇炖鸡

香菇炖鸡是一道家庭常见的美食。首先，将鸡腿肉切块，葱姜切末备用。热锅加油，放入葱姜爆炒，然后放入鸡块煎至两面金黄后，加入适量的料酒、盐和鸡精翻炒均匀。接下来，加入适量的水，放入香菇炖煮20分钟。最后，加入适量的酱油调色，炖至汤汁浓稠即可。这道香菇炖鸡口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合全家人一起享用。

4. 香菇汤

香菇汤是一道营养丰富的补品。首先，将香菇切片备用。将锅中的水烧开后，加入香菇片煮10分钟，然后转小火慢慢炖煮30分钟。最后加入适量的盐和鸡精调味，即可享用。这碗香菇汤清香可口，有助于养胃养颜，非常适合秋冬季节食用。

5. 香菇炒面

香菇炒面是一道美味的主食料理。首先，将香菇切片，热锅加油，倒入香菇翻炒，然后加入蔬菜和面条翻炒均匀。最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。这道香菇炒面色香味俱佳，香菇的鲜香与面条的嚼劲相得益彰，非常适合全家人的日常用餐。

总之，香菇是一种非常好的食材，它的独特风味和丰富营养使得它在家常菜中的应用非常广泛。希望本文介绍的香菇的做法能给您带来一些灵感，让您在家中制作出更多美味可口的香菇菜品。

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