葱花饼的做法（葱花饼的做法家常做法)

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葱花饼的制作方法与家常做法分享

葱花饼是一道传统的中式糕点，其外脆内软，香气四溢，是很多人喜爱的美食之一。下面，我们来分享一下葱花饼的制作方法与家常做法，让大家在家也能轻松享受到美味的葱花饼。

葱花饼的做法（葱花饼的做法家常做法)

材料准备：

1. 中筋面粉500克

2. 温水适量

3. 面包机或手工揉面器

4. 葱花适量

5. 食用油适量

6. 糖适量

7. 盐适量

步骤说明：

1. 准备一个大碗，将中筋面粉放入碗中，倒入温水，通过面包机或手工揉面器揉成面团；

2. 揉好的面团进行松弛，放置20分钟左右；

3. 将松弛好的面团分成若干小份，擀成圆形薄饼状；

4. 在饼皮上撒上适量的葱花，并撒上少许盐和糖；

5. 卷起葱花饼，擀成长条形；

6. 将长条形的葱花饼卷成圆筒形，切成适当大小的段；

7. 将切段的葱花饼用手掌压扁，再用擀面杖轻轻擀成圆饼形；

8. 平底锅加热，倒入适量食用油；

9. 当油温略微升高时，将葱花饼放入锅中，小火煎炸至两面金黄即可。

Tips：

1. 揉面时要根据面粉吸水程度适量加水，保证揉出的面团柔软有韧性；

2. 松弛面团是为了防止面筋收缩，使饼更加酥脆；

3. 撒盐和糖可以提升葱花饼的口感；

4. 煎炸葱花饼时，火候掌握好，避免油炸时间过长导致饼变硬。

通过以上简单的步骤，我们就能制作出美味可口的葱花饼了。葱花饼的香脆口感和浓郁的葱香味让人回味无穷，无论是作为早餐还是小吃，都能给人带来愉悦的味觉享受。赶快动手试试吧！

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