小河虾的家常简单做法（水煮小河虾的家常简单做法)

投稿用户 • 2023年7月28日 pm10:28 • 小吃分享 • 阅读 485

小河虾是夏天的美味佳肴，肉质鲜美，受到许多人的喜爱。而水煮小河虾更是一道色香味俱佳的家常菜肴。今天，我就给大家介绍一下小河虾的家常简单做法，让大家可以轻松在家中制作美味的水煮小河虾。

首先，我们需要购买新鲜的小河虾和一些常见的辅料，如姜蒜、豆瓣酱、干辣椒等。将小河虾洗净备用，并将姜切碎、蒜切末备用。

接下来，烧一锅开水，将小河虾放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用。焯水的目的是去除小河虾的腥味，并提高其口感。然后，将锅中的水倒掉，用清水冲洗干净锅，备用。

取一锅，倒入适量的清水，加入适量的盐，煮沸后放入焯过水的小河虾，煮熟即可。小河虾煮熟的时间不宜过长，否则会过熟而影响口感。煮熟的小河虾捞出备用。

另取一锅，倒入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后放入适量的干辣椒和豆瓣酱炒匀。炒制过程中要掌握好火候，避免姜蒜和豆瓣酱炒糊。

将炒好的姜蒜豆瓣酱倒入另一锅中，加入适量的香葱段、料酒和鸡精，用小火煮开。然后将煮好的小河虾放入锅中，用中小火煮约5分钟，让小河虾充分入味。

最后，撒上适量的香菜末作为装饰，即可出锅。水煮小河虾的家常简单做法就完成了。

这道水煮小河虾不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩，十分美味。小河虾富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，对补充身体所需营养有一定帮助。此外，豆瓣酱和干辣椒的加入，更使得这道菜肴具有麻辣的特点，能够增加食欲。

水煮小河虾的家常简单做法不仅适合家庭制作，也适用于聚餐宴请。它既可以作为菜肴单独享用，也能作为下饭菜。不论是夏天还是冬天，都可以轻松制作出这道美味的小河虾。

让我们一起动手制作水煮小河虾，品尝这道美味的家常佳肴吧！

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小河虾的家常简单做法（水煮小河虾的家常简单做法)

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