扬州炒饭的制作方法及所需材料（附视频教程）
扬州炒饭，作为中国传统的经典菜品之一，以其独特的口感和丰富的营养成为了广受欢迎的家常饭菜。今天，我们将分享扬州炒饭的制作方法及所需材料，并提供详细的视频教程，帮助您轻松掌握这道美味的炒饭。
所需材料：
步骤：
1. 将鸡胸肉切成丁，用盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟备用。
2. 鸭蛋打散备用。
3. 虾仁剁成虾泥备用。
4. 熟火腿切成细丁备用。
5. 韭菜切成段，葱切成葱花备用。
6. 热锅加入适量的食用油，将鸡胸肉丁炒熟至变色，捞出备用。
7. 锅中加入适量的食用油，将鸭蛋液煎至金黄色，盛出备用。
8. 锅中加入适量的食用油，将虾泥炒熟至变色，捞出备用。
9. 锅中再加入适量的食用油，将熟火腿丁炒香。
10. 加入韭菜段和葱花炒匀。
11. 加入事先腌制好的米饭，用锅铲稍微拨散，让米饭均匀受热。
12. 加入盐、胡椒粉、生抽和料酒调味，翻炒均匀。
13. 加入鸡胸肉丁、虾泥、鸭蛋和熟火腿丁，继续翻炒均匀。
14. 炒至米饭均匀上色，香味四溢，即可出锅上桌。
这是一道非常美味的炒饭，口感丰富，每一口都充满着食欲。通过视频教程的演示，您可以更直观地了解每个步骤的操作技巧，提高炒饭的成功率。
扬州炒饭的制作非常简单，所需材料也非常常见，适合家常做饭。您可以根据个人口味的不同，增加或减少配料的使用量，调整出属于自己口味的炒饭。
相信通过我们的教程，您已经掌握了扬州炒饭的制作技巧，快来动手尝试一下吧！美味的炒饭等着您的品尝。
祝您做菜愉快，开胃美味！
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