炸茄盒的正确做法（炸茄盒的正确做法视频)

投稿用户 • 2023年7月25日 am3:41 • 生活百科 • 阅读 445

尝试炸茄盒的正确做法和详细步骤

炸茄盒是一道美味又有趣的家常小吃。在家中做炸茄盒，不仅可以享受到外面餐馆里很难品尝到的美味，还可以与家人朋友一起度过欢快的烹饪时光。今天，我们将为大家分享炸茄盒的正确做法和详细步骤，还附上视频教程，让您轻松掌握这道美食的制作技巧。

材料准备：

1. 茄子：2个

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：适量

4. 面包糠：适量

5. 盐：适量

6. 黑胡椒粉：适量

7. 花椒粉：适量

其他根据个人口味添加的调料和香料

步骤一：茄子的处理

1. 将茄子洗净，切成约1-2厘米厚的片。

2. 在切割好的茄子片上撒上适量的盐，腌制10-15分钟。这样可以去除茄子的苦味。

3. 将腌制好的茄子片表面的水分用纸巾吸干，使茄子片表面稍微干燥一些。

步骤二：准备面粉和面包糠

1. 取两个碗，一个放面粉，一个放面包糠。

2. 在放面包糠的碗中加入适量的盐、黑胡椒粉和花椒粉，拌匀均匀。这样可以使茄子片更加美味。

步骤三：茄子片的裹粉和蘸蛋液

1. 将腌制好的茄子片裹上一层薄薄的面粉。

2. 用另一个碗打两个鸡蛋，将裹好面粉的茄子片蘸入鸡蛋液中，使其表面均匀浸润。

3. 蘸好鸡蛋液的茄子片再裹上一层面粉，使其均匀覆盖。

步骤四：炸茄盒的过程

1. 将裹好面粉的茄子片放入已加热的油锅中炸至金黄色。

2. 炸好的茄子片捞出，沥干多余的油。

3. 将炸好的茄子盒放在纸巾上，以吸出多余的油分。

步骤五：享用美味的炸茄盒

1. 将炸好的茄子盒摆盘，可以倒入适量的盐和其他调料来提升味道。

2. 搭配自己喜欢的蘸料和饭菜一起享用。

在制作炸茄盒的整个过程中，注意炸茄盒的时间不要过长，以免茄子片变得过于软烂。同时，在炸茄盒之前要保证油的温度适宜，这样才能炸出香脆可口的炸茄盒。

希望通过我们详细的步骤和附带的视频教程，您能够轻松掌握炸茄盒的制作技巧，并且在家中亲自尝试。美味的炸茄盒将为您的餐桌增添更多的色彩和美味。

大家不妨试着制作这道美味的炸茄盒吧！让我们一起享受烹饪和美食的乐趣吧！

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