西葫芦的十种家常做法（西葫芦的十种家常做法大全)

投稿用户 • 2023年7月19日 am3:06 • 美食干货 • 阅读 346

西葫芦的十种家常做法大全

西葫芦是夏季非常常见的蔬菜之一，它的色泽鲜艳、口感爽脆，深受人们喜爱。除了炒着吃，西葫芦还有许多其他美味的家常做法。下面就为大家介绍十种不同的西葫芦家常做法，让我们一起来探索吧！

1. 西葫芦炒蛋

将西葫芦切成薄片，打碎鸡蛋并搅拌均匀。热锅加入油，倒入打好的鸡蛋，搅拌均匀后加入西葫芦片，快速翻炒几下即可。这道菜口感丰富，一定会成为你的最爱。

2. 西葫芦排骨汤

将西葫芦切成小块，排骨洗净后煮熟备用。热锅加入油，放入葱姜炒香，放入排骨炒至微黄后加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。再加入切好的西葫芦块，煮至西葫芦变软烂即可。这样一碗清爽美味的西葫芦排骨汤就做好了。

3. 鳕鱼烩西葫芦

将西葫芦切成段，鳕鱼切成小块。葱姜蒜切末备用。热锅加入油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入鳕鱼炒至微黄后加入西葫芦段炒熟即可。这样做出的鳕鱼烩西葫芦鲜嫩可口，一定会让你食欲大增。

4. 西葫芦炖牛肉

将西葫芦切成小块，牛肉洗净切片后用开水焯水，捞出备用。姜切片，葱切段备用。热锅加入油，放入姜片和葱段炒香，加入适量的开水，煮开后放入牛肉片和西葫芦块炖煮至牛肉熟软、西葫芦煮熟即可。这道西葫芦炖牛肉汤鲜香可口，营养丰富。

5. 西葫芦馅饼

将西葫芦切成丝，放入盐腌制片刻，挤干水分备用。准备好饼皮和西葫芦丝，将西葫芦丝均匀地铺在饼皮上，卷起来并用刀切成小段。将切好的小段饼放入热锅中煎炸至金黄酥脆即可，外酥里嫩的西葫芦馅饼是一道很受欢迎的家常小吃。

6. 西葫芦豆腐羹

将西葫芦切成细长丝，豆腐切块备用。热锅加入适量的水，放入切好的西葫芦丝，焯水后捞出备用。再煮一锅水，将切好的豆腐块放入煮熟备用。将焯水后的西葫芦丝和煮熟的豆腐放入一个盆中，拌匀后加入适量的盐和鸡精，最后撒上葱花即可。口感滑嫩的西葫芦豆腐羹是夏季的一道清爽养生佳品。

7. 西葫芦鱼香肉丝

将西葫芦切成丝，猪肉切丝备用。葱姜蒜切末。热锅加入油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入猪肉丝快炒至变色后加入西葫芦丝炒熟，并加入适量的盐和酱油调味即可。这样一道色香味俱佳的西葫芦鱼香肉丝能让你胃口大开。

8. 西葫芦翡翠蛋饼

将西葫芦切成丝备用。将鸡蛋破壳打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。热锅加入油，将拌好的蛋液倒入锅中，晃动锅子使蛋液均匀铺开。等蛋液稍稍凝固，将西葫芦丝均匀地撒在蛋饼上，再煎至两面金黄即可。这道色彩鲜艳的西葫芦翡翠蛋饼既美观又美味。

9. 西葫芦蒸虾仁

将西葫芦切成细长丝备用。虾仁用生姜、料酒和盐腌制片刻，随后将腌制好的虾仁铺在切好的西葫芦丝上。蒸锅加水烧开后，将装有虾仁和西葫芦丝的碟子放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。蒸好的西葫芦蒸虾仁鲜嫩可口，是一道既健康又美味的菜品。

10. 西葫芦花生炒肉末

将西葫芦切成小块，猪肉末用盐、料酒和生粉搅拌均匀备用。热锅加入油，加入葱姜蒜炒香，然后加入猪肉末炒熟。再加入西葫芦块炒匀，最后加入花生米，并加入适量的盐和鸡精调味即可。这样一道香气扑鼻、滋味独特的西葫芦花生炒肉末一定会让你回味无穷。

以上就是西葫芦的十种家常做法大全，每一种做法都有其独特的味道和口感。希望大家尽情享受这些美味佳肴，创造一道道美味的家常菜。同时，也希望大家多多发掘和尝试西葫芦的不同做法，给自己的餐桌带来更多的美味！

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