茼蒿菜的8种最佳吃法（茼蒿菜的8种最佳吃法补钙）

茼蒿菜是一种营养丰富的蔬菜，特别富含钙质，对补钙非常有益。茼蒿菜的味道鲜美，不仅可以生吃，还可以烹饪出多种美味的菜肴。在本文中，我们将介绍茼蒿菜的8种最佳吃法，帮助您充分享受这种美味且营养丰富的蔬菜。

1. 茼蒿菜炒虾仁

茼蒿菜的鲜嫩叶片搭配鲜美的虾仁，炒制出的菜肴既美味又营养。将茼蒿菜洗净切段，虾仁洗净沥干备用。锅中加热适量的油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入虾仁翻炒至变色。接着把茼蒿菜加入锅中，翻炒均匀后加盐和少许鸡精调味即可。

2. 茼蒿菜炒蛋

茼蒿菜和鸡蛋搭配在一起，既提供了蛋白质，又补充了钙质。将茼蒿菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加热适量的油，倒入鸡蛋液，轻轻翻炒至七成熟。然后加入茼蒿菜继续翻炒，加盐和鸡精调味即可。

3. 茼蒿菜炖豆腐

茼蒿菜可以与豆腐一起炖出一道营养丰富的菜肴。将茼蒿菜洗净切段，豆腐切块备用。锅中加入适量的清水，烧开后放入茼蒿菜和豆腐，炖煮15分钟左右。最后加入适量的盐和其他调味料即可。

4. 茼蒿菜鲜虾煲

茼蒿菜和鲜虾一起烹饪，既美味又营养。将茼蒿菜洗净切段，鲜虾去壳洗净备用。锅中加热适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。然后加入鲜虾煸炒至变色，接着加入茼蒿菜翻炒均匀。最后加入适量的清水，煮沸后加入盐和其他调味料，煲煮15分钟左右即可。

5. 茼蒿菜凉拌

茼蒿菜可以凉拌成清爽可口的菜肴。将茼蒿菜洗净切段，放入开水中焯水一分钟后捞出沥干。然后加入蒜末、白醋、酱油、花椒油和适量的盐糖搅拌均匀即可食用。

6. 茼蒿菜煮汤

茼蒿菜可以和其他食材一起煮成营养丰富的汤。将茼蒿菜洗净切段，配合其他食材如鸡肉、香菇等一起放入锅中加水煮沸。然后改小火慢慢炖煮1小时左右，加入适量的盐和其他调味料即可食用。

7. 茼蒿菜炒肉丝

茼蒿菜和肉丝搭配在一起，烹饪出的菜肴美味可口。将茼蒿菜洗净切段，猪肉切丝备用。锅中加热适量的油，放入肉丝炒至变色。然后加入茼蒿菜一同翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。

8. 茼蒿菜拌面

茼蒿菜可以用来拌面，既美味又营养。将茼蒿菜洗净切段，放入开水中焯水一分钟后捞出沥干。面条煮熟后，加入茼蒿菜、蒜末、酱油、花椒油和适量的盐糖搅拌均匀即可食用。

通过以上8种最佳吃法，您可以尽情享受茼蒿菜的美味和补钙功效。不仅可以满足味蕾的享受，还可以为身体提供丰富的营养。快来尝试这些创意又健康的茼蒿菜菜肴吧！

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