千张皮怎么做好吃?千张皮怎么做好吃又软·风晨美食

香辣豆皮分享。谁也没想到,这道香辣豆皮居然能成为酒店和熟食店的热卖菜品。口味香辣独特,适合人群的老人小孩都可以。现在通过这个视频把香辣豆皮拌菜技术分享给大家,别眨眼仔细看。

首先我们准备新鲜的千张,把它切成小方块的形状。切好之后我们一个一个的去把它撕开,方便我们油炸的时候均把它撕开之后,把油温烧到七成热。油温大家一定要控制,把这个千张放进去。炸制之后我们要注意它炸制的品相,把它炸成表面有点微硬,如果说炸的过老,这样我们吃起来口感太硬。

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大家看下我们炸制好之后,我们把它捞出来,还需要进煮制。煮制我们准备调好,没条件用普通的开水,把千张放到汤里面进行煮制。这个汤我们需要调一个简单的底味儿,不需要味道太重,组织的时间可以根据自己吃了一个熟练度来决定。我一般煮制的时间是五到六分钟。煮制好之后把水分控完之后把它等凉,等凉之后加入我们拌菜的料。

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我们这个料粉在拌制的时候一定要把它拌至均匀,边拌边撒。把它充分的拌制均匀之后,我们下面可以进行一个调味的拌制。我们这个香辣豆皮的保存时间可以达到非常好的效果。经过炸制完之后,大家也可以参考一下。下面我们放的是油酥芝麻,直接放入100克,然后下面放的是香辣炝油。

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香辣炝油的一个教程我们这边的作品给他分享过。下面我们淋入的是香辣红油,最后我们淋入的是五香油。三种油料放进去之后,我们进行一个抓拌就行了。这个我们就不需要进行调味,因为我们在组织的时候已经加入了底位,这个在充分的拌至均匀之后,这个就可以进行出品售卖。这个菜在实体店进行售卖是非常不错的,也可以在酒店出一些自助餐,都是一个非常好的一个出餐。大家看一下我们出品整体之后的效果。这是我们拌菜技术的课程,非常适合熟食店,也非常适合酒店热卖的菜品。这道香辣豆皮你学会了吗?感谢大家的支持,希望这个作品可以帮助到你。

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