灌汤包里面的汤汁是怎么做的？灌汤包的正宗做法·风晨美食

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灌汤包鸡蛋卷饼。

开始做饭，今天给家人们做灌汤包和鸡蛋卷饼。

·将焯好的芹菜放入绞肉机里打成颗粒，芹菜搅好攥干水分备用。把切好的肉和皮冻放入绞肉机里打碎，皮冻是提前做好的，把肉打成颗粒状。

·做好吃的灌汤包重点放皮冻：萝卜擦丝打成馅。肉馅里15克盐、味精10克、老抽15克、鸡汁10克、香油70克，水450克分三次倒入各种馅料都切好。把放好的调料搅匀，肉馅统一放入各种菜馅中，分别放入芹菜、酸菜、白萝卜中，分别把肉馅搅拌均匀放在冰箱里冷冻备用。

灌汤包里面的汤汁是怎么做的？灌汤包的正宗做法·风晨美食

·水热放西蓝花、盐，喷油，捞出摆盘放上小米辣，撒上生抽和蒜片、海盐、黑胡椒。

灌汤包里面的汤汁是怎么做的？灌汤包的正宗做法·风晨美食

·把炒好的土豆丝装盘，黄瓜丝、香菜丝、胡萝卜丝备用。500克面、5克盐、260克水。

·活好的面提前醒好，地瓜、红枣、小米粥里放入240克牛奶搅匀。奶香十足的小米红枣粥好了。把面揉成条切成25克等分剂子，压扁擀皮，包入各种口味馅料，一个方向顺时针包起。

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·三种口味的包子开锅上汽蒸10分钟，刷油中小火烙至凝固后翻面，鸡蛋饼抹上香辣酱，放上炒好的土豆丝、香菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，卷起切段，奶香红枣、小米粥盛入碗中。

灌汤包里面的汤汁是怎么做的？灌汤包的正宗做法·风晨美食

灌汤包好了出锅。

·先把白萝卜+胡萝卜=800克，用盐煞一下沥干水分。配料：生抽酱油25克、老抽15克、蜂蜜45克、白糖20克、姜、蒜、小米辣少许、凉白开50克。

提前泡好的萝卜咸菜切个水果补充营养。美好的一天从早餐开始，营养健康的早餐做好了。

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