自制炸鸡柳的制作做法方法和过程·风晨美食

总是在我孱弱的呼喊中见到母爱的模样。——题记

我总是冷静而孤独的，结束了一天的热闹与喧嚣后，我喜欢注视着黯然的落日，慢慢走回我的巢穴去。夕阳渐冷的，好像预示今日的我将要死去。我喜欢这种感觉，太阳归属大地，就像灵魂亲吻身体，死亡触摸生命。

那天我惶惶地，和往日一样向巢穴踱着，突然我看到热气在路边张扬，油花飞溅，孩子们笑容天真的，我听到往日的自己在歌唱。

原来那是一个炸鸡柳的小摊。

我想我小时是极其爱吃炸鸡柳的，新鲜滑嫩的鸡肉裹满鸡蛋液和面包糠，放在泡沫箱里，上面是厚厚的棉被盖着，大概泡沫箱里是有很多冰块，这样可以保证新鲜的鸡柳不变质。孩子们牵着家长的手，高兴的围过来，卖鸡柳的阿姨就会问，“孩子，要多少钱的炸鸡柳啊？”老实的小孩子，像我一样的，大概就会回答，“阿姨，我要五块钱的鸡柳。”活泼一些的小孩子总会说一个大大的数字，而后阿姨大概会扭头看向他的家长，家长说了才算数的，至于小孩子，大多只是传达罢了。接下来，阿姨大概就会收下钱，带上塑料手套，从泡沫箱里捞出一把鸡柳放在秤上，按弄几下，增减增减鸡柳的数量，而后就把它们下入滚烫的油锅中了，家长可以选择放番茄酱，或者不放，等阿姨捞出来炸好的鸡柳，就会放在一个纸袋里交给孩子们，这时鸡柳终于属于我们的小孩子了。孩子们可以任意决定鸡柳的命运，就像家长决定他们的一样。

我吃炸鸡柳，多数也是家长给我买的，毕竟我的零花钱到初中毕业都很少超过两元钱，五元钱的鸡柳，是吃不起的。我的家长，多数时候指我的奶奶，因为她管我的吃食。

但我看到卖鸡柳的阿姨，并且说自己想吃的时候，奶奶总说：“吃什么，家里都有，回家吃。”

但家里是没有的，所以我知道她在欺弄我，于是便不说话了。即便有时候奶奶会买给我吃，大概也是因为母亲在家，或者堂弟在我身边，她买，也是买五块钱的，给我们吃。我猜原因是她希望母亲看到她给我买了鸡柳，会觉得她对我们很好之类。但五块钱的鸡柳，只有小小一袋，怎么够吃？所以我总是想着，等我长大了，我要吃十元一袋的鸡柳，放上满满的番茄酱才好。

第一次满足我吃十元鸡柳的愿望，在我印象中，还是在一次家长会之后，母亲买给我的。

我早已忘记那是我几岁的时候了，不过大概是五年级。那次家长会，我考的或许不错，又或许是班主任中意我，于是留下我和几个班里成绩不错的小孩子主持家长会。

在家长会上，我的表现如何我不记得了，只记得母亲说我棒极了。那次会开到八九点钟，出来校门，天已经昏昏的黑了下去。但奇怪的是，卖鸡柳的阿姨竟然还没走，大概是因为她的孩子也在这个小学吗，她竟然知道我们今天有家长会，会晚放学许久，于是多等了一会儿。

我和妈妈一起走着，闻到炸鸡柳的味道，我向那边看去，我想母亲也看到了那边的孩子们，也或许她看到了我看向那边。

“走，咱们去吃炸鸡柳吧，妈妈晚上还没吃饭呢，也饿了。”

“好啊！”我们便快步走过去了，我欣然的，继续和母亲说着学校里的趣事。

走到鸡柳摊前，阿姨笑着问我：“孩子，要多少钱的？”我本来打算说五块钱的，但是我突然想到，母亲刚刚说自己晚上没吃饭，是不是应该多要一点呢？于是我抬起头看向母亲。“你想吃多少就要多少钱的，妈妈只管给你交钱。”我笑着点头，说：“阿姨，那我要十块钱的鸡柳吧，要番茄酱，谢谢阿姨！”阿姨笑了，说：“你家小子真有礼貌。”母亲和她的对话又持续了一会儿，大抵都是夸我的，不过我早就记不清了，母亲总是夸赞我，无论在谁面前，无论在不在我面前。

我和母亲走到一边等鸡柳炸好，母亲蹲下来看着我的眼睛，她说：“儿子，以后买东西，要有自己的主见，不要老问别人，你买给你自己的东西，你要自己决定，这样才是一个男子汉。”

“我觉的你没吃晚饭，所以我想多买一点。”我解释着，但母亲并不在意，她又强调了一遍，但我也不记得她说了什么了，只模糊的记住了母亲的话：要有自己的想法，要有主见。

鸡柳很快就炸好了，我捧着热气腾腾的鸡柳，裹满番茄酱的鸡柳，开心的吃着。母亲说她不饿，只吃了一根，于是剩下的理所当然的属于了我。没有堂弟的平分，整整十块钱的，一大袋鸡柳，我吃的酣畅淋漓，我是记得的。但或许鸡柳并不重要，那时我还小，我不懂什么叫主见，什么叫尊重，直到长大才明白。

后来，卖鸡柳的阿姨慢慢的不见了，我也不再喜欢吃那裹满油脂的鸡肉条，但母亲对我的态度时没变的，无论什么时候，她总是尊重我的决定，笑容满面的夸赞她的儿子，坚定不移的支持她的儿子，不同于其他人的母亲，我何其幸运。

回过神来，我不知不觉的走到了炸鸡柳摊的面前，我向里看去，竟然不是一个阿姨，而是一位的婆婆，不过女人大概都喜欢被人喊得年轻些……

“阿姨，要一份十块钱的鸡柳，多放番茄酱，谢谢阿姨！”

阿姨变成婆婆了吗，那母亲呢？她脸上的皱纹多了多少呢？我是很少一一细数的。

我看向已经昏暗的天际，大口吞咽着裹满了番茄酱的鸡柳，在同样的夜晚里，我却难以酣畅淋漓的，思念划过我的心头，在我的眉头蜷簇了。

我大概也想蜷簇了，蜷簇在母亲的怀中，酣畅淋漓的大哭，对她说：“妈妈，我爱你。”

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自制炸鸡柳的制作做法方法和过程·风晨美食

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