白肉一般煮多长时间_筷子插-白肉一般煮多长时间_筷子插在锅里

投稿用户 • 2023年6月22日 pm3:25 • 生活百科 • 阅读 121

人生中总有那么几种味道，让你念念不忘，口水涟漪，咽喉欲滴，今天小编要教你做的就是“蒜泥白肉”。这道美食将肉质嫩滑的猪肉与浓烈香气的蒜泥调和在一起，阳刚豁达、爽口开胃，是吃货们共同喜爱的一道川菜。嫩滑的白肉配上浓郁的蒜泥调料，不仅美味开胃，营养丰富，而且制作过程简单易行。赶紧跟随小编的脚步来一探究竟吧！

蒜泥白肉材料：

五花肉500克、蒜5瓣、姜1块、葱1根、酱油、盐、糖、花椒粉、料酒、醋、芝麻、食用油。

步骤：

1.准备材料，凉水下锅将五花肉煮15分钟左右，捞出晾凉后切成约0.3厘米的片状。

2.蒜泥切成小末，绿葱花切小段，姜切成丝备用。

3.取一个碗，放入酱油、盐、糖、适量的花椒粉、料酒、醋，将其充分搅拌均匀，这就是我们所称的蒜泥调料。

4.放一锅水，将锅里加少许盐和姜丝，放入肉片焯水至熟透，捞出放入蒜泥汁中搅拌均匀，葱花可以撒在肉片上或者看个人口味。

5.煮好的白肉装盘，淋上蒜泥调料，可依个人口味多加一些香油或烧油，最后撒上芝麻。

技巧：

1.焯水时间不要过长，避免五花肉口感变差；

2.切肉片时，肉刀不可太厚，切太厚就吃不到肉质的细腻口感；

3.葱花放入汁中会更加入味，而撒在肉上则会起到美观的效果。

【后记】

蒜泥白肉自然的肉香与蒜泥的混合，让人在品尝它的同时又意犹未尽，充满了惊喜。这道美食不仅容易制作，而且口感美好、营养丰富，值得你一试。特别的是，如果您觉得一份蒜泥调料的量还不够，不妨试试自己调制香辣口味的蒜泥，调整调料配比也可以让你在属于自己的口感中发现新的美味。赶紧行动起来吧，让这道独特的美食扑面而来，如同一股清新的风。

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