大豆拉丝蛋白功效与作用-大豆拉丝蛋白功效与作用及禁忌

投稿用户 • 2023年6月18日 pm12:12 • 小吃分享 • 阅读 486

飞哥教你如何区分牛排。因为打水了，打水了压秤，我们该如何辨别合成这三种牛排呢？让我们看看飞哥怎么说。

这个是真正牛身上的，你看牛身上就是牛肉配料表，你比较喜欢吃牛排，比较讲究考究一些，你买原切的真正整切原切的是调制的。那这种你怎么煎都嫩，煎到全熟它里头也嫩。这里头有活，这种肉制品，它就不用写肉，是从哪来的了。

从澳大利亚、俄罗斯漂亮国就不用写了，因为它已经调制了。调理牛排是从牛身上切这块肉，然后再经过加保水剂，酸物酸度调味剂。还有水、酱油等腌制的，你可以用消费者通俗的来讲就是腌制过的肉。它是从牛身上切下来，但是腌制过的不是合成，不是边角料。大豆拉丝蛋白压，在一起的不是好吃，价格相对来说便宜。打水了压秤，完了还有个合成的，像洗碗布似的，一拿呱呱冒水的，合成确实缺德。早期网红卖的全合成的，早期拿一片两片干一摞，干20多片，完了三五十块钱。那有合成肉是怎么回事？

老铁我给你们讲一讲，合成肉就是做这种的肉时候切，它切，有一些边角料，有边角料切的时候它不是拿刀起，不是我们菜刀切它是那种机械刀，机械刀推的时候，它有肉沫子把肉沫子划拉到一块，划拉到一块和这边角料，再加上水，加卡辣椒，加提剂酶完了加，还加什么来的？加各种保水剂，完了给它滚揉，真空滚揉之后再还有大豆拉丝蛋白，是主角、主角。滚到一起滚到一起，放模具里头，一般都滚成圆形，就是正圆形。滚完之后冷冻，冷冻完了再切切完这种合成牛排，老坑人了。但是你用食品添加剂堆出来的，你得让消费者知道，花这个钱，他买了什么东西，你要让他知道，你不能说，我们便宜好吃又有营养，别忽悠你说这个，我就边角料做的，边角料碎肉加大豆拉丝蛋白，完了给压在一起的，就像卖牛肉卷似的，就像某位大千万级网红卖，牛肉片一样，一样牛肉片、肥牛片，一下滚一下水煮了，散花的那种。

确实如飞哥所说，商家应该多点真诚，少点套路，打造良好买卖关系。

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