电烤箱食谱100种大全，电烤箱食谱300例·风晨美食

投稿用户 • 2023年5月24日 pm8:39 • 小吃资讯 • 阅读 509

又到了万众期待的周末，忙碌了这么多天，有没有疲惫？除了要休息好，以恢复精力，多补充优质蛋白，也可以迅速恢复活力。我们所说的优质蛋白，更多的是指海产品。比如鱼、虾、蟹等，这是许多肉类代替不了的。只不过，海鲜的处理比较麻烦，想做好比处理一般食材更难。

海鲜大餐美味十足

不过家有一烤箱，很多难题都可以迎刃而解。今天小编贡献6道经典的烤箱海鲜食谱，让你知道，原来做个海鲜大餐so eazy。喜欢的朋友欢迎点赞、转发、收藏，轻松get到海鲜大餐的美妙。

什锦烤鱼

食材：鲫鱼1条、土豆30g、胡萝卜30g、洋葱30g、香菜5g

调料：辣椒粉10g、烤肉酱30g、食用油适量

做法：
1、土豆洗净去皮，对半切开，切成片。

2、处理好的洋葱切成丝，备用。

3、胡萝卜洗净去皮，切成片。

4、宰杀好的鲫鱼对半切开，再鱼背上划上花刀。

5、碗中放入洋葱、土豆、胡萝卜、烤肉酱。

6、淋入适量食用油，充分搅拌均匀。

7、鲫鱼装入碗中，放入烤肉酱、辣椒粉，拌匀后腌制15分钟。

8、烤盘上铺上锡纸，刷上食用油，放入部分拌好的蔬菜。

9、把腌制过的鲫鱼放到烤盘上，倒入剩余的蔬菜。

10、烤箱预热220℃，3分钟。

11、将烤盘放入烤箱，上下火均为220℃，烤制20分钟。

12、取出烤盘，将烤好的鲫鱼，装盘撒上香菜，即可食用。

烤鱿鱼须

食材：鱿鱼须200g、洋葱35g、西芹55g、彩椒60g、姜末少许、蒜末少许

调料：盐2g、辣椒粉6g、花椒粉少许、孜然粉少许、白胡椒粉少许、料酒2汤匙、食用油适量

做法：

1、洗净的鱿鱼须、西芹切段。

2、洗净的彩椒、洋葱切丝，备用。

3、将切好的鱿鱼须装入碗中，撒上姜末、蒜末。

4、放入盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉、料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

5、烤盘中铺上锡纸，刷上适量的食用油，倒入洋葱、西芹和彩椒。

6、烤箱预热200℃，3分钟。

7、将腌制好的鱿鱼须倒入烤盘中，放入烤箱，上下火均为200℃，烤制20分钟，取出即可食用。

椒盐烤虾

食材：对虾140g

调料：盐2g、椒盐粉少许、辣椒粉6g、食用油适量

做法：

1、洗净的对虾剪去虾须，取出虾线。

2、将对虾穿成串，放到盘中。

3、刷上食用油，撒上盐、椒盐粉、辣椒粉，腌制10分钟，备用。

4、烤盘中铺好锡纸，刷上适量的食用油，放入腌制好的对虾。

5、放入烤箱，上下火均为200℃，烤约15分钟，取出即可食用。

蒜蓉迷迭香烤虾

蒜蓉迷迭箱烤箱

食材：虾120g、迷迭香35g、大蒜1头

调料：盐1g、黑胡椒粉5g、料酒2汤匙、食用油适量

做法：

1、洗净的虾用剪刀在背部剪开，取出虾线。

2、大蒜切成蒜末备用。

3、蒜末放水里多洗几次，洗掉蒜油，挤干水分。

4、起锅烧油，烧至6成热时，放入一半的蒜末，煸至焦黄色。

5、关火后放入另一半蒜末，搅拌均匀后放入料汁，开火，中小火烧锅，同时用筷子慢慢搅拌均匀后关火，即得蒜蓉。

6、取一个空碗，倒入蒜蓉，放入迷迭香。

7、放入盐、黑胡椒粉、料酒、食用油，拌匀后备用。

8、烤盘上放上锡纸，刷上适量食用油，放上虾，倒入调好的酱汁。

9、烤箱预热200℃，3分钟。

10、将烤盘放入烤箱，上下火均为200℃，烤制15分钟左右直至虾熟透，取出即可食用。

香辣蟹足棒

食材：蟹足棒150g

调料：辣椒油5ml、辣椒粉5g、烧烤粉5g、盐少许、孜然粉适量、食用油适量

做法：

1、将准备好的蟹足棒，放到铺有锡纸的烤盘上。

2、在蟹足棒的表面刷上少许的食用油。

3、撒上盐、辣椒粉、烧烤粉、孜然粉。

4、再往蟹足棒上刷上少量辣椒油。

5、将烤盘放入烤箱，上下火均为220℃，烤制5分钟左右，直至熟透即可取出。

双味生蚝

食材：生蚝2个、蒜末40g、芝士丁50g、培根丁60g、黄油40g、面粉10g

调料：白葡萄酒3ml、盐3g、鸡精3g、黑胡椒粉2g

做法：

1、取一空碗，放入洗净的生蚝肉。

2、放入适量的盐、鸡精、白葡萄酒，搅拌均匀，腌制10分钟入味。

3、往腌制好的生蚝肉中加入面粉，充分抓拌均匀，备用。

4、热锅，放入黄油，加热至黄油熔化。

5、放入生蚝，煎至金黄色即可。

6、将煎好的生蚝放入洗净的生蚝壳中，备用。

7、另起锅烧热，放入培根丁，煸香。

8、将炒好的培根丁盛出，铺放在第一个生蚝肉上，撒上芝士丁。

9、继续往锅中倒入剩下的黄油，加热至熔化。

10、放入蒜末爆香，撒上盐、鸡精、黑胡椒粉炒匀。

11、倒入剩下的芝士丁加热至熔化。

12、将炒好的食材盛出铺放在第二个生蚝肉上。

13、烤箱预热180℃，3分钟。

14、将生蚝放入预热好的烤箱，上火200℃、下火180℃，烤制10分钟，熟后取出即可。

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