高科技：柠檬酸辣凤爪。
今天揭秘小部分无良商家柠檬酸辣凤爪的黑科技做法。喜欢吃这种无骨凤爪的朋友以后记得仔细分辨，悠着点尽量别让自己的孩子吃了。
首先准备煮熟的脱骨鸡爪子，这种颜色还稍微强点。遇到那种雪白雪白的鸡爪子就要注意可能是高科技泡过的。然后还有的鸡爪上面有这种小疙瘩物体就尽量别吃了，这小疙瘩不是什么好东西。然后倒入盆里给小米辣搞里面，然后把蒜泥、生抽、醋味极鲜、盐、白糖调好的料汁倒里面。接着加入某些无良商家喜欢放的泡爪、增重增脆的保鲜剂。这玩意配料表是水六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、脱氧乙酸钠、乳酸链球菌素、纳他霉素都是是保水剂和防腐剂。放了这玩意鸡爪会多吸水增重，而且在外面放很久也不会坏。今天卖不了明天后天都可以接着卖。但是这玩意是1%的用量。如果无良商家不小心倒多了，超量使用对人身体就会产生危害了。
现在搞里面的凤爪香精，这是给鸡爪增香增味的。再倒入泡爪香粉，泡爪香粉让你吃的不想停下来。这些东西里面都含有增香剂增鲜剂，用来刺激征服你的味蕾。无良商家如果超量使用会对你的身体带来很大的代谢负担。接着他们会加入野山椒和泡椒水，这种泡椒水也是比较狠的。
添加剂：苯甲酸钠、冰醋酸、山梨酸钾。沥干物不低于40%，再放入几片柠檬片搅拌均匀。
就这样腌制2个小时就可以吃了，捞出来就是份让你口水直流的柠檬。
其实这是某些无良商家的做法，为了增重防腐而使用的一些黑科技手段。市场上还有很多良心商家只放普通的正常调料制作出来的。所以大家在外面长个心眼，碰到这种香味有点不正常的鸡爪子，建议还是少吃点为好。
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