好大的好是什么意思-好大的好大

投稿用户 • 2023年6月14日 pm1:11 • 美食干货 • 阅读 394

今天做了黑糖果仁吐司。这个是我特别爱吃的一款吐司，里面有黑糖、红枣还有各种喜欢吃的果仁果干，我觉得这个特别适合女生吃。高筋面粉250克，水170克左右，黑糖30克，盐3克，黄油20克，耐高糖干酵母3克，干果揉出手套膜。在放(葡萄干、红枣、蔓越莓、核桃、枸杞，随意了不喜欢这么多种类的也可以少加点)。

·首先将这些材料加入到厨师机中，然后揉出手套膜。黑糖是特别大的块，建议最好把它碾碎，再放到材料里。

·揉出手套膜之后，加入自己喜欢吃的果干，再把它低速搅匀，或者是用手把它揉匀也可以。拿出来整理好了去发酵。看看这些果干都爆出来了，好大一坨，就是自己想吃什么就加什么。

·这个是发酵好了的面开始整形，我做的这个是两个450克吐司的量，所以是分成6个面面剂子，把它扣出来，然后给它按一按排一下气，咱不浪费。把底下的面也给它扣一扣，然后分成6个圆形的剂子。

·揉好之后把它松弛15分钟，再来擀卷。我们把先拿擀面杖，把它擀成一个长方形，然后把它翻过来，光滑面朝下，对折，两边都折一下，把它折的细长一些。然后就我们擀的时候能把它擀的长一些，然后把底部摁薄，卷起来。

·把收口这捏一捏，粘牢了让它放到吐司盒里。

·擀好了拿去发酵了。发酵的时候记得烤箱里，放一杯热水，保持烤箱里边的湿度。发酵好啦，短短的好可爱。

·然后放入烤箱去烘烤，烤的颜色觉得合适的时候，记得盖一层锡纸要不然会烤糊。

·出炉啦，赶紧给它倒出来，看着很不错哟。垫油纸，吐司盒特别粘，所以我就在里边垫了一层油纸，然后把它立马正过来，趁热给它刷一层玉米油或者黄油，都可以然后把它晾凉。

·这个是晾凉了的吐司，特别软、弹性特别好。撕开之后松软拉丝，因为是自己吃的，所以就料加的特别足，加了特别多的果仁，每一口都能吃到。看看撕开的效果。我自己一口气炫了半个，切片装袋。吃不完的就放冰箱里冷冻就可以。吃的时候微波炉热个30秒，特别软就跟新烤的一样，没有微波炉的可以用。平底锅或者是炒锅煎一下就可以。

拿出我的食品袋把它装上，完美收工。

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