今儿个做的煎饼果子也太好吃了,教科书级别的。赶紧点赞加收藏,真是不带自己吹的味道杠杠的。
先往盆里找点白面,再摆上一勺细玉米面,找点盐找点香油再找水,水少量多次的加调成细点的面糊。这时候调一个灵魂蘸酱,先放点蒜蓉辣酱,红豆腐来一块,再倒点腐乳汁,黄豆酱多放点,白糖,鸡精、胡椒粉,盐少来点,再来点甜面酱搅拌均匀。锅里头放点油,把葱跟姜末放进去炒香,再把调好了的酱放进来,大概炒个六七分钟就行了。关火凉会。把不花钱的馄饨皮中间拉两刀,一会下锅炸就是那个薄脆。提前把肉肠也煎熟了,又熬了一锅小米南瓜粥,黏糊糊的,这吃着简直不要太入簪。
做煎饼果子的所有东西都准备好了,马上开始摊煎饼,锅里头不用放油直接放面糊,把饼成转个圈就是这么简单,再加上一个不花钱的笨鸡蛋,把它磨合均匀一点,撒上99粒黑芝麻,鸡蛋稍微定型后翻锅,再抹上秘制辣椒酱,这个酱这个香味你就别管了。
这也是你们要天天给我点赞关注的,别人出多少钱这个配方。我的妈,我高低不卖,哈哈哈哈哈哈。酱磨好了撒小葱跟香菜碎,再来点小咸菜,香肠搞里头,最后再对折,你就瞅瞅它行不行的咧。
最后把中间切开,我的个妈呀,这煎饼果子简直了,真的是那个香香脆脆的比外头卖的还。明这视频我也不拍了卖煎饼去了,你们捧个场去呗!
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