牛肉丝炒菜配哪些菜好吃·风晨

投稿用户 • • 小吃分享 • 阅读 406

泡椒牛肉丝。

生活荟萃百味，粉丝团有福利。今日菜单：泡椒牛肉丝。

·首先怎么腌制牛肉，加一点盐进去，加点胡椒粉进去，再来上一点白酒。这个时候要一直像我这样去抓拌它，手感摸起来肉丝明显感觉非常的粘手了，有点鲜香，非常的粘手的程度，做出来的牛肉丝吃起来会口感滑嫩。

·给大家看一下牛肉丝水分吸收充足了过后，晶莹剔透的亮晶晶的感觉，对不对？淀粉加进去主要的目的是牛肉里面加进去的水分锁住。

·调一个料汁，少许的加一点点的糖进去，来上一点点的胡椒粉，来上一点鸡精，再加入一点生抽，再来上一点醋，蘸一点点的水淀粉，水淀粉就是干淀粉，再加点水进去给它条鱼。

牛肉丝炒菜配哪些菜好吃·风晨

·大家看一下，我准备了一点大蒜，这个是泡姜，泡姜，这是灯笼泡椒，新鲜的青花椒，这个是泡的青小米辣，泡的二斤调料剁碎了，剁成末的。

·这时候先过一下油，把腌制好的肉丝下进去，肉丝下去滑散滑到这种变颜色的状态，就下入蒜苔丝进去，稍微微的过一下油，蒜的时候下入刚才提前准备好的剁椒，将大蒜这些小火炒香，五香粉给炒出来，肉色下入牛肉丝和蒜苔丝，下去过后大火翻炒均匀，很快，肉丝的颜值是不是非常的高？

牛肉丝炒菜配哪些菜好吃·风晨

·刚才调好的汁，看到没有？大火调的汁从锅边边上淋入进去，淋入进去过后翻炒均匀，大火爆炒，翻炒均匀，现在出锅。

大家可以看一下，觉得怎么样这道泡椒牛肉丝可以给我打打分，好不好？

小吃配方群，领取500G小吃配方资料，添加微信：ABM5899  备注：小吃配方！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 jiaxuvip@163.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.cfc9.com/201.html
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2023年5月24日 pm8:16
下一篇 2023年5月24日 pm8:16

相关推荐