坛子李烤肉总部在哪?坛子李烤肉加盟需要多少钱

把肉腌在坛子里,这种韵味在坛子李更有体会。

旧时,人们将不可多得的新鲜味道封存于坛,或腌或泡或酱,延长了美食的时间,以便在每个四季都能品尝到不一样的美味。如今,坛子李传承这一传统美食文化以及留存的味觉记忆,结合创意的美食腌制方法,怀着对生活的理解,将最地道有特色的风味带给一众食客。

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“地道好烤肉,就在坛子李”,肉是坛子李的永恒主题,坛子李菜品研发团队不遗余力寻求最优质的食材原料,始终坚持肉品好,味道才更好!前期食材为后期菜品呈现打下夯实基础,然后将肉封存坛中,秘制酱料腌制,形成坛子李的特色,这样炭火炙烤后更入味。

同时,根据市场变化以及不同消费者的饮食习惯,对菜品不断创新尝试、优化改进,将菜品分为:腌制、调味、现拌、原味……以满足消费者所追求的好吃、精致、性价比,所带来的多样化、多元化味蕾体验,更配得上消费者想吃出点境界的心。

今天老李就给大家来一波特色菜品,看看坛子李是如何俘获人心的?

招牌牛肋条

镇店之宝,一整条牛肋条放入坛中密封腌制,肋条筋部已经过特殊断筋处理,方便咀嚼。置于烤网上,感受每一块炭火的温度,待正反两面变色后,将其剪成大约2cm小段,继续炙烤到自己喜欢的熟度便开吃,焦香鲜嫩又劲道,用生菜包裹肉与蒜片吃更是超香!

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秘制牛五花

入口即化,说的就是这道秘制牛五花,漂亮纹理,肥瘦相间,鲜嫩兼具,酱汁饱含美味的秘密,加持了牛五花的香气,炙烤后香气再次攀升,放入口中鲜香充斥整个味蕾,汁水丰盈,为了保持它的原汁原味,一定要盯住它不能烤焦。

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泡椒肥牛

精选上乘肉品,切均匀薄片,大理石花纹,透着诱人的鲜美,表面铺一层嫩绿色泡椒酱,红绿搭配在美食界会因这道菜品出圈。置于铁板,待高温起,酱汁一点点渗透肉中,泡椒酸爽,肥牛焦嫩,二者中和美味更胜,肉汁裹着酱汁在舌尖碰撞,入口时瞬间绽放,不用蘸料味道也是极好的。

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坛子里三肥两瘦

优质猪五花,厚切大块装坛上桌,经过秘制酱料的腌制,每一道纹理都透着鲜香,整片置于烤网,随着炭火炙烤油脂被轰至表面,带着滋滋声。将肉片用剪刀剪开方可食用,肥瘦完美兼合,两面焦质感尽显,还有嚼劲。

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老坛酸菜猪五花

肥瘦相间的猪五花,有人说吃多了会油腻,那么老李给您解决,秘制酱料、老坛泡菜加上猪五花拌入坛中,泡菜的酸爽,与猪五花完美搭配,化解了油腻感。炙烤时用烤肉夹子来回翻炒,炭火高温使酸菜的汁水与肉香相互渗透,暴爽又开胃,怎么吃都不腻。

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芥籽烤青虾

用料相当实在,把青虾从中间一分为二,虾肉上铺满酱料和鱼子酱,炙烤时在烤盘上涂少许油,可使青虾在炙烤后味道更加浓郁。烤好后色相诱人,好味道也浑然天成,虾肉的Q弹、芝士的浓郁、芥籽的清香,三重口感,美妙体验。

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大连铁板鱿鱼

坛子李烤肉店最受欢迎的烤海鲜之一,挑选新鲜鱿鱼,以坛子李秘制酱料腌制入味,放在烤盘上,香气通过炭火炙烤慢慢四散,待入口时,劲爽弹牙,唇齿留鲜,还可以搭配酱料,味道更胜。

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人间烟火气,酒肉会知己!今天的特色菜老李就为你介绍到这了,更多菜品需要您亲自来店体验,约上三五好友或是家人亲戚,一起来坛子李品尝百味人生吧!

后续老李还会不定期为大家分享菜品,坛子李团队也将继续用心打磨,呈现更多惊喜菜品,满足你对美食的所有期待!

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